Domaine du Vieux Toit
Réserve du Vieux Toit - Chasselas

Chasselas

La Réserve du Vieux Toit possède un nez fin et floral. Au palais, ce vin est tendre, chaud et minéral. Par sa finesse et sa complexité, il accompagne aussi bien le poisson que les mets au fromage. Il est le vin d'apéritif par excellence.

Bouteille 70 cl CHF 10.40 Carton 12 x 70 cl CHF 124.-
 
Désirée 50 cl CHF 7.70 Carton 15 x 50 cl CHF 115.-
 
Demi 35 cl CHF 6.20 Carton 18 x 35 cl CHF 110.-
Toit Blanc - Chardonnay

Chardonnay

Ce vin exprime des arômes d'agrumes, d'ananas. De structure solide, il est riche et velouté en bouche ; corsé au bouquet fin. Il s'accorde harmonieusement avec les asperges, les poissons gras, les crustacés ainsi que les fromages forts.

Bouteille 75 cl CHF 13.50 Carton 6 x 75 cl CHF 80.-
 
Désirée 50 cl CHF 9.70 Carton 6 x 50 cl CHF 58.-
Toit Or - Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc

Ce vin exprime un arôme de cassis avec un senteur d'iris. Ce vin s'épanouit graduellement avec une finale longue et harmonieuse. Il accompagne à merveille le saumon, l'omble chevalier, la cuisine asiatique et les fromages de chèvre.

Bouteille 70 cl CHF 14.50 Carton 6 x 70 cl CHF 84.-
Cuvée Mattia - Assemblage blanc

Cuvée Mattia

Alliance d'Auxerrois et de Chardonnay vinifiés partiellement en barrique, ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer et les plats relevés.

Bouteille 75 cl CHF 15.- Carton 6 x 75 cl CHF 90.-
Rosé

Rosé

Ce Rosé est le fruit de cépages rouges pressés et vinifiés en blanc. Sa robe saumonée aux reflets dorés accompagne à merveille l'apéritif. Son bouquet fin et fruité, sa bouche friande en font un vin idéal pour les soirées d'été.

Bouteille 70 cl CHF 11.- Carton 6 x 70 cl CHF 66.-
 
Désirée 50 cl CHF 8.- Carton 6 x 50 cl CHF 48.-
Pinot Noir

Pinot Noir

Sélectionné pour son fruité et sa finesse, ce Pinot pur s'accorde parfaitement avec les barbecues et les viandes blanches.

Bouteille 75 cl CHF 13.50 Carton 6 x 75 cl CHF 80.-
Toit Noir - Assemblage rouge

Assemblage rouge

Le Toit Noir est issu de cépages de Gamaret, Garanoir et Pinot Noir. Son nez chaud de fruits rouges et de café, sa bouche sauvage aux accents de mûres et sa structure tannique tout en souplesse en font un vin qui allie caractère et rondeur.

Bouteille 75 cl CHF 14.50 Carton 6 x 75 cl CHF 87.-
 
Désirée 50 cl CHF 10.- Carton 6 x 50 cl CHF 60.-
Merlot

Merlot

Ce vin se distingue par son nez aux accents de cerises et d'épices. En bouche, sa fine structure fruitée enrobe des notes de violettes et de griottes. Son élevage en barrique lui amène une torréfaction subtile qui renforce sa structure tannique.

Bouteille 75 cl CHF 18.- Carton 6 x 75 cl CHF 108.-
 
Désirée 50 cl CHF 12.50 Carton 6 x 50 cl CHF 75.-
L'Auxerrois - Vin doux

Auxerrois

L'Auxerrois, du nom du cépage de ce vin moelleux, provient des vignes du lieu-dit « Gobelet ». Récoltés à maturité, les raisins ont été gelés afin d'en extraire leur nectar, l'eau restant prisonnière de la glace. Ce procédé permet d'obtenir un vin riche et complexe, rappelant la douceur des meilleurs surmaturés.

Désirée 50 cl CHF 19.- Carton 3 x 50 cl CHF 57.-