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VINS - WINE - WEINE du vigneron-encaveur   

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Photos actuelles  Le Shop du Vieux Toit

                                                                                                   

 

Octobre 2010

     

                                                Distinctions                                                             Le Merlot                                         Nouvel habillage

Cave ouverte 4 et 5 novembre

Madame, Monsieur,

Cette année, nous aurons le plaisir, d’inaugurer la nouvelle gamme d’étiquettes, création Delphine et nous fêterons le nouveau venu : le Merlot, vous en recevrez une bouteille en cadeau. Il sera dans la gamme 2011. C’est avec plaisir que nous vous convions à déguster les crus de la saison 2010. Une année normale, jusqu’en septembre qui lui fut sec avec des nuits très fraiches. Une maturation exceptionnelle nous a donné de superbes vins équilibrés

Le Chasselas, minéral, fruité floral, en bouche, bel équilibre, vineux il « redemande ».

La Réserve du Vieux Toit obtient les lauriers d’or Terravin, la médaille d’argent au Grand Prix des vins suisses à Sierre et a été choisie comme vin de fête à l’Abbaye de La Harpe à Rolle.

                    Le Chardonnay, Toit Blanc: Riche, long, parfums d’agrumes, commence a exprimé la plénitude de ses arômes.

                    Le Sauvignon, Toit Or : Très riche ,cette année, arômes de fruits exotiques et de bourgeons de cassis. Rempli la bouche, un délice avec les poissons gras.

Le Toit Noir assemblage rouge: Pinot noir – Garanoir et Gamaret. Toujours un vin qui exprime le fruit, jeune. Plus de Gamaret pour ce millésime, donc une robe soutenue, arômes de lierre, structure affirmée, il accompagnera tous vos plats

                            Action cave ouverte 10 % sur commande du jour pour le Toit Noir et les spécialités

L’année 2011, année extraordinaire au début, restée précoce, un peu de dilution sur la fin, vendanges exceptionnelles. Les vins seront tendres et de bonne tenue. A découvrir en « bourru » mais déjà rétrogradé !

Comme chaque année en cette période d’après vendanges, nous nous réjouissons de vous accueillir le vendredi 4 novembre de 10 h. à ?? h…. et le samedi 5, même horaire.

La traditionnelle soupe aux courges du jardin dans le nouveau chaudron, pain, fromage etc vous seront proposés.

Nous vous rappelons la Foire aux Vins de Mont-sur-Rolle, les 18-19-20 novembre. Nous serons présents, un jour le vendredi 11, au comptoir broyard du 4 au 13 novembre.

Dans l’attente de vous revoir, avec vos amis, nous vous adressons, Madame et Monsieur, nos meilleures salutations.

Antoinette, Romain, Raymond.

                                                                                                               

 

Cave ouverte au Domaine 5 - 6 novembre 2010.

 Quelques photos:                    

 

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L’enseigne                        Le Chaudron                                  Lauriers d’or Terravin

 

                

      L'accueil                         La Cave                        La soupe

 

Prochaines Dates:

                                Caves ouvertes à Mont-sur-Rolle et

                                Caves ouvertes cantonales 26 et 27 mai 2012 (Pentecôte)